Самые полезные яйца

Эта чудо птичка перепёлка известна с древнейших времен. Полезные свойства перепелиных яиц привлекли внимание врачевателей древнего Китая, много веков назад. Рецепты Китайской народной медицины изобилуют упоминаниями о рецептах перепёлок и особенно о перепелинных яйцах. Именно китайцы первыми начали одомашнивать перепелов. Они это делали для того чтобы получать от них лечебные продукты. Шли века в поднебесную Китая вторглись японцы. Завоеватели заинтересовало свойство перепелиных яиц использованной в китайской народной медицине. Иммено японцы вывезли партию перепелов из Китая. Японцы всегда славились умением из малого извлекать большую пользу. Любили перепелятину и на Руси, и умели готовить из этого мяса вкусные блюда. Можете себе приставить перепелятина с брусникой. Больше количество кулинарных рецептов содержится в старинных кулинарных книгах Руси. Поклонником перепелок в чесночном соусе был русский царь Иван Грозный. Для приготовления блюд использовалось мясо из диких перепелов, которых он добывал на охоте. Но это все было в прошлом.

Селекции и выведения домашних пород перепелов по-настоящему занялись Японцы в конце девятнадцатого век. И как показала история совершенно не напрасно. В 1945 году после бомбежки Хиросима и Нагасаки японские врачи активно занялись продуктом способствующим выводить из организма радио нуклидов. Как оказалось, перепелиные яйца были на первом месте. В ходе исследования выяснилось, что яйца перепелок положительно влияют на развитие умственных способностях у детей. Поэтому Япония ввила рамку из 12 законов обязательное ежедневное употребление перепелиных яиц в пищевом рационе детей. По содержанию витаминов, минеральных веществ и микроэлементов перепелиное яйцо превосходит яйца кур и другой сельскохозяйственной птицы. Перепелиные яйца по сравнению с яйцами кур не вызывают аллергии, а наоборот подавляют её.

Перепелиными яйцами также лечат болезни.

• сердца.
• печени.
• почек.
• щитовидной железы.
• нервную систему.
• Сахарный диабет.