Открываем бар

Заведения общественного питания очень важны в современном обществе, и не только по причине того, что пища – одна из основных потребностей живого существа, к которым с уверенностью можно причислить и человека. Такие заведения несут в себе и мощную социальную функцию, являясь местом встречи и времяпровождения огромного числа людей, для которых потребление имеющихся в меню блюд и напитков стоит далеко не на первом месте.

Разнообразные кафе давно стали идеальным вариантом для свиданий, предоставляя уютную атмосферу и самые разные варианты декоративного оформления на любой вкус. Зал для посетителей может быть разделен на отдельные уютные зоны, частично или полностью изолированные друг от друга, что подойдет для хорошо знающих друг друга людей, которым важна некоторая приватность и даже интимность обстановки.

Но среди посетителей кафе могут быть и совершенно другие люди, которым наоборот требуется живое общение с новыми людьми, возможность с кем-то познакомиться или просто поддержать беседу. Но это совершенно невозможно сделать, сидя на выделенном диванчике перед скрытым от посторонних глаз столом. Зато эту функцию с легкостью выполняет барная стойка. Именно за нее садятся те клиенты, которые заинтересованы в поиске собеседников и расширении круга своих знакомств. Даже за неимением вариантов для контакта, бармен всегда сможет поддержать разговор с клиентом, особенно – если клиент постоянный и его темы для разговора хорошо известны сотрудникам заведения.

Важна барная стойка и для всех действий сотрудников, связанных с обслуживанием клиентов и обеспечением удовлетворения их потребностей: здесь часто выдаются заказы, сюда обращаются клиенты для решения своих вопросов, сюда часто выносят кассу для приема оплаты и здесь же можно найти обслуживающий персонал. Барная стойка является своего рода центром жизни кафе, концентрируя на себе выполнение множества различных задач.

Стоимость барной стойки для кафе может очень сильно зависеть от используемых для ее изготовления материалов и элементов ее оформления. Изготовленная из массива древесины стойка будет существенно дороже ширпотреба, сделанного из древесно-волоконных плит, так как долговечность этих материалов совершенно не сравнима между собой не в пользу последних. Выбор стойки всегда должен проводиться в строгом соответствии с дальнейшим условиям ее эксплуатации.