Как выбрать помещение под кафе быстрого питания?

Точки быстрого питания или фаст фуда набирают популярность, как в больших городах, так и в маленьких. И оно не удивительно. Оглянитесь по сторонам. Скорость «жизни» увеличивается с каждым днем. Все куда-то спешат, строят планы, бизнес, и времени подумать о полноценной еде – нет. А вот такие «кафешки» как раз кстати.

И местом размещения таких кафе и столовых многие бизнесмены выбирают бизнес-центры, ТЦ либо площади, находящиеся поблизости. Требования к кафе быстрого питания минимальны. А развивать их намного проще, чем любой ресторан с элитной кухней. Как выбрать помещение?

Торговый центр или жилой комплекс

Кафе такого типа должны размещаться в пешей доступности от станций метрополитена или в первой линии домов. К примеру, можно сравнить офис Белорусская неподалеку от станции метро и встроенный офис в спальном районе. Понятно, что выгоды первого очевидны не только для открытия кафе быстрого питания, но и развития бизнеса.

Аренда помещения для ресторанов данного типа в жилых районах просто не имеет смысла. Сэкономив на арендной плате, придется много средств вкладывать в рекламу кафе. Ведь проходимость играет значительную роль для конкурентоспособности и развития клиентской базы. А кто будет знать про кафе в жилом комплекте? Жители близлежащих районов. А поиски спрятанного помещения не всем покажутся приятными, ведь время у посетителей точек быстрого питания чаще всего ограничено.

Арендуя помещение для организации кафе в торговом центре, скорее всего вам предложат зону фуд-корт. По статистике, торговые центры имеют несколько точек питания, которые подразумевают самообслуживание и размещение в зоне питания. Посадочная часть фуд-корта не сдается в аренду, поэтому собственники и подбирают нескольких арендаторов с различными предложениями, дабы оправдать неполезные площади.

Арендная ставка помещений

Последнее время не отмечался рост арендных ставок на предприятия быстрого питания. Общая стоимость сдаваемых в аренду помещений будет зависеть не только от местоположения бизнес-центра, но и от его непосредственной рекомендации. К примеру, бизнес-центр метро Белорусская, расположенный в шаговой близости от метро, имеет хорошую репутацию и несет отличные перспективы для развития бизнеса. Так, зарекомендовавшие себя ТЦ могут предлагать арендную ставку до 3000$ за кв. метр. Стоимость квадратного метра для кафе быстрого питания в помещениях в пределах Садового кольца будет варьироваться от 1000$ до 2000$, а вот за его пределами арендная ставка сразу же упадет до 800$, но может достигать 1500$.

Стоимость и перспективы развития каждого кафе быстрого питания очень индивидуальны. Присмотритесь к конкурентам, проанализируйте их бизнес, составьте грамотный план, а тогда можно и помещение искать.